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Communication dans un congrès

Management of microbial diversity at milk production for raw milk cheeses

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02806846
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 02:41:13
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02806846, version 1
  • PRODINRA : 287595

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Citation

Céline Delbes, Isabelle Verdier-Metz, Cecile Callon, Françoise Monsallier, G. Gagne, et al.. Management of microbial diversity at milk production for raw milk cheeses. 1. WwTCa International Conference ( World-wide Traditional Cheeses association), Jan 2012, Ragusa, Italy. ⟨hal-02806846⟩

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