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Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Management of microbial diversity at milk production for raw milk cheeses

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https://hal.inrae.fr/hal-02806846

Soumis le : samedi 6 juin 2020-02:41:13

Dernière modification le : jeudi 24 août 2023-17:27:30

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02806846 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02806846 , version 1
  • PRODINRA : 287595

Citer

Céline C. Delbes, Isabelle Verdier-Metz, Cecile C. Callon, Françoise Monsallier, G. Gagne, et al.. Management of microbial diversity at milk production for raw milk cheeses. 1. WwTCa International Conference ( World-wide Traditional Cheeses association), Jan 2012, Ragusa, Italy. ⟨hal-02806846⟩

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