Emulsion behavior during flow : adhesion and spreading of oil droplet - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Emulsion behavior during flow : adhesion and spreading of oil droplet

Véronique Bosc
Ingénierie Procédés Aliments
CV
Iris Claude
  • Fonction : Auteur
AgroParisTech
Camille Michon
Ingénierie Procédés Aliments

Mots clés

emulsion adhesion ecoulement

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02807486

Soumis le : samedi 6 juin 2020-04:04:55

Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02807486 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02807486 , version 1
  • PRODINRA : 409103

Citer

Véronique Bosc, Iris Claude, Camille Michon. Emulsion behavior during flow : adhesion and spreading of oil droplet. Formula VII, Jul 2013, Mulhouse, France. ⟨hal-02807486⟩

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