Les différents outils de microscopie représentent pour les scientifiques un atout majeur indispensable à l'avancement de leurs thématiques prioritaires comme en témoigne le nombre important de publications scientifiques qui relatent les résultats acquis par utilisation d'un ou plusieurs microscopes. Les outils de microscopie ont à l'évidence une utilité croissante dans l'accomplissement des projets scientifiques. Le plateau de microscopie du centre INRA de Nancy possède un microscope électronique à pression contrôlée qui permet d'observer tous types d'échantillons sans préparation préalable. Le fait qu'il soit équipé d'une platine à effet Peltier (-50°C), d'une platine de cryo-fracture et de deux spectromètres de rayons X (EDS et WDS) pour l'analyse des éléments minéraux, en fait un outil adéquat pour l'observation d'échantillons biologiques fortement hydratés. Au cours de l'exposé nous montrerons l'utilité du couplage froid-pression contrôlée et nous l'illustrerons par des exemples en biologie végétale notamment pour l'étude des transferts d'eau dans la plante.