Chapitre D'ouvrage Année : 2007

Orge, quinoa et autres céréales dans les systèmes productifs andins

Mots clés

RIZ
QUINOA

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02813877

Soumis le : samedi 6 juin 2020-11:40:58

Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:33

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Dates et versions

hal-02813877 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02813877 , version 1
  • PRODINRA : 39553

Citer

Erwan Le Capitaine, Pascale P. Moity Maïzi, Charlotte Servadio. Orge, quinoa et autres céréales dans les systèmes productifs andins. L'alimentation en montagne, Editions des Hautes-Alpes, 2007, Anthropologie des Populations Alpines, 978-2-952807-33-3. ⟨hal-02813877⟩

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