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Chapitre d'ouvrage

Valorisations des coproduits, sous-produits et déchets d'origine agroalimentaire dans les domaines de l'alimentation humaine et des usages industriels

Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02819973
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 17:41:04
Dernière modification le : jeudi 2 juillet 2020 - 14:13:41

Identifiants

  • HAL Id : hal-02819973, version 1
  • PRODINRA : 19830

Citation

Jean Philippe Delgenes, Isabelle Berger. Valorisations des coproduits, sous-produits et déchets d'origine agroalimentaire dans les domaines de l'alimentation humaine et des usages industriels. Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires, Tec et Doc, 2006, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0832-6. ⟨hal-02819973⟩

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