Industrial biotechnology in the food and feed sector - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2010

Industrial biotechnology in the food and feed sector

Michael O'Donohue
Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés
CV
Pierre Monsan
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1018597
Unité mixte de service Toulouse White Biotechnology

Domaines

Biotechnologies Autre

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https://hal.inrae.fr/hal-02820702

Soumis le : samedi 6 juin 2020-18:21:55

Dernière modification le : vendredi 17 novembre 2023-09:42:55

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02820702 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02820702 , version 1
  • PRODINRA : 311702

Citer

Michael O'Donohue, Pierre Monsan. Industrial biotechnology in the food and feed sector. Industrial biotechnology : sustainable growth and economic success, Wiley-VCH, 522 p., 2010, 978-3-527-31442-3. ⟨hal-02820702⟩

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