Influence of cell conditioning on the resistance to freezing of Lactobacillus bulgaricus CFL1 - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Influence of cell conditioning on the resistance to freezing of Lactobacillus bulgaricus CFL1

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Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Dates et versions

hal-02826063 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02826063 , version 1
  • PRODINRA : 333899

Citer

Fernanda Streit, Fernanda Fonseca, Georges G. Corrieu, Catherine Béal. Influence of cell conditioning on the resistance to freezing of Lactobacillus bulgaricus CFL1. SINAFERM 2005, XV Simposio Nacional de Bioprocessos, Feb 2005, Recife, Brazil. ⟨hal-02826063⟩

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