Le chapitre présente les grands types d'agricultures pratiquées dans le monde contemporain, ainsi que les inégalités d'équipement, de rendement et de productivité du travail existant entre ces agricultures. Il retrace brièvement le développement de la révolution agricole contemporaine et de la révolution verte au cours de la seconde moitié du XXe siècle, ainsi que leurs conséquences écologiques, sociales et économiques. Et il explique comment la mise en concurrence d'agricultures très inégales entraîne le blocage du développement, l'appauvrissement et la ruine des paysanneries les moins équipées et les moins productives. Il se termine par une perspective à l'horizon 2050.