Chapitre D'ouvrage
Année : 2003
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https://hal.inrae.fr/hal-02826852
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-01:07:59
Dernière modification le : lundi 30 mai 2022-14:30:02
Citer
Isabelle Lebert, S. Rousset, André Lebert, Régine Talon. Eating quality. Encyclopaedia of food sciences and nutrition., Academic Press, 2003, 0-12-227061-4. ⟨hal-02826852⟩
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