L'obésité et la surcharge pondérale posent aujourd'hui un véritable problème de santé publique, car ils constituent un facteur de risque pour le développement de plusieurs maladies chroniques. La cause sous-jacente est liée à une balance énergétique positive conduisant au gain de poids : en somme, l'individu mange plus de calories qu'il n'en dépense. Dans l'étude, les auteurs cherchent à déterminer s'il existe en France des différences de consommations alimentaires d'apports nutritionnels en fonction du statut pondéral chez les adultes et les enfants par sexe à partir de l'enquête Individuelle et nationale sur les consommations alimentaires (INCA). Les résultats montrent que la qualité nutritionnelle de la ration des enfants en surpoids ou obèses a tendance à s'appauvrir, contrairement à celle des adultes.