Réalisée dans le cadre d'une collection sur les perspectives à moyen terme de l'alimentation animale en Bretagne, l'étude de l'évolution de l'approvisionnement de la Bretagne en matières premières pour l'alimentation animale, sur la période 1990-2001 s'appuie sur un ensemble d'enquêtes qualitatives auprès des opérateurs de la filière et sur l'exploitation de différentes sources statistiques.