Avec l'accroissement de la richesse, l'intensification de la concurrence et l'organisation de la production en réseaux, la prise en compte de la qualité dans tous les domaines de l'économie est devenue une nécessité. L'ouvrage tente de clarifier les liens entre organisation de l'activité économique et qualité. Le fonctionnement des marchés et l'organisation de la politique publique y sont tout particulièrement détaillés.