Les travaux de recherche effectués à diverses occasions dans la région pampéenne, ont démontré l'importance du facteur identité et du facteur local dans la dynamique régionale. La région du sud de la province de Buenos Aires se prête d'autant mieux à cette analyse que les descendants des colons aveyronnais ne sont pas les seuls présents. D'autres communautés, de provenance et de culture très diverses, se sont installées en même temps qu'eux dans le même espace. Il en résulte une mosaïque de populations ayant conservé jusqu'à aujourd'hui une grande part de leurs spécificités. Toutefois ces dernières ne se maintiennent, ni ne s'expriment, de manière uniforme. Cette région constituait donc un champ d'analyse tout à fait pertinent pour tenter d'analyser concrètement les effets des changements entraînés par l'application du Plan Cavallo, caractérisé par l'alignement de la monnaie nationale sur le dollar et par la mise en oeuvre d'une politique économique extrêmement libérale (retrait de l'Etat et abandon de tout protectionnisme, dénationalisations massives, déréglementation). Ce chapitre analyse les apports des recherches menées dans 8 localités de la région en 1995-1998. Si l'exemple de Pigüé reste central dans les analyses, sa comparaison avec les autres communautés permet de déceler les points communs avec celles-ci, tout comme les spécificités maintenues.