Chapitre D'ouvrage Année : 1996

Trans polyunsaturates fatty acids : occurence and nutritional implications

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-11:24:13

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02836885 , version 1
  • PRODINRA : 125051

Citer

Jean-Michel Chardigny, Jean-Louis J.-L. Sébédio, Olivier Berdeaux. Trans polyunsaturates fatty acids : occurence and nutritional implications. Advances in Applied Lipid Research, JAI Press Inc, 1996, 1-55938-534-0. ⟨hal-02836885⟩

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