Phénols végétaux : de leur diversité à leur bon usage. UV Phénols, aliments et santé, 2ème année, INAPG - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Books Year : 1996

Phénols végétaux : de leur diversité à leur bon usage. UV Phénols, aliments et santé, 2ème année, INAPG

Keywords

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Dates and versions

hal-02836902 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02836902 , version 1
  • PRODINRA : 134413

Cite

Augustin Scalbert. Phénols végétaux : de leur diversité à leur bon usage. UV Phénols, aliments et santé, 2ème année, INAPG. 47 p., 1996. ⟨hal-02836902⟩
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