Le but de ce document est d'analyser l'importance des relations de proximité (organisationnelle et géographique) dans les exploitations mettant en place un modèle de gestion des ressources économiquement viables et écologiquement soutenables. Malgré la dégradation des chênes (verts et liège), entraînée par l'abandon des pratiques d'entretien environnementales dans un système d'élevage extensif en forêt dans une région du sud de l'Espagne, un compromis est observable entre des objectifs économiques et environnementaux dans certaines exploitations. Dans ce document, il s'agit d'approfondir les facteurs explicatifs de ce compromis. En particulier, l'auteur réalise une analyse fine des relations que les exploitations entretiennent avec d'autres acteurs (éleveurs, main-d'oeuvre, filière et institutions), ainsi que sur la localisation géographique de ces relations.