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Communication dans un congrès

Pancreatic elastases I and II in bêta-lactoglobulin hydrolysis: Preliminary results

Mots-clés : ACETONE
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02837097
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 11:33:52
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02837097, version 1
  • PRODINRA : 161904

Collections

Citation

Cindy Desbois, Isabelle Le Huërou-Luron, M. Gestin, C. Philouze-Romé, T. Lengagne, et al.. Pancreatic elastases I and II in bêta-lactoglobulin hydrolysis: Preliminary results. Annual symposium on animal and human nutrition, Oct 1995, Lyon, France. ⟨hal-02837097⟩

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