Pancreatic elastases I and II in bêta-lactoglobulin hydrolysis: Preliminary results - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1996

Pancreatic elastases I and II in bêta-lactoglobulin hydrolysis: Preliminary results

Cindy Desbois
  • Fonction : Auteur
Laboratoire du jeune ruminant
Isabelle Luron Le Huërou-Luron
Laboratoire du jeune ruminant
CV
M. Gestin
  • Fonction : Auteur
Laboratoire du jeune ruminant
C. Philouze-Romé
  • Fonction : Auteur
Laboratoire du jeune ruminant
T. Lengagne
  • Fonction : Auteur
L. Roger
  • Fonction : Auteur
F. Mendy
  • Fonction : Auteur
Paul Guilloteau
  • Fonction : Auteur
Laboratoire du jeune ruminant

Mots clés

ACETONE

Domaines

Science des productions animales

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https://hal.inrae.fr/hal-02837097

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-11:33:52

Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021-15:34:06

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Dates et versions

hal-02837097 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02837097 , version 1
  • PRODINRA : 161904

Citer

Cindy Desbois, Isabelle Luron Le Huërou-Luron, M. Gestin, C. Philouze-Romé, T. Lengagne, et al.. Pancreatic elastases I and II in bêta-lactoglobulin hydrolysis: Preliminary results. Annual symposium on animal and human nutrition, Oct 1995, Lyon, France. ⟨hal-02837097⟩

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