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Ouvrage

Surface properties and hygienic status of stainless steel. Influence of physicochemical properties on the hygienic status of stainless steel with various finishes

Keywords : SURFACE
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02837874
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 12:11:28
Dernière modification le : mardi 8 septembre 2020 - 15:02:12

Identifiants

  • HAL Id : hal-02837874, version 1
  • PRODINRA : 56326

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Citation

Christine Faille, Jeanne Marie Membré, J.P. Tissier, M.N. Bellon-Fontaine, B. Carpentier, et al.. Surface properties and hygienic status of stainless steel. Influence of physicochemical properties on the hygienic status of stainless steel with various finishes. 13 p., 1999. ⟨hal-02837874⟩

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