Fractionation of globular milk fat by membrane microfiltration - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
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Fractionation of globular milk fat by membrane microfiltration

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https://hal.inrae.fr/hal-02838394

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-12:35:42

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:17:30

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02838394 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02838394 , version 1
  • PRODINRA : 158319

Citer

H. Goudedranche, Jacques Fauquant, J.L. Maubois. Fractionation of globular milk fat by membrane microfiltration. New applications of membrane technology in the dairy industry, Jun 1999, Saint-Malo, France. ⟨hal-02838394⟩

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