Mécanismes d'adaptation des micromycètes aux activités de l'eau réduite - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Chapitre D'ouvrage Année : 1998

Mécanismes d'adaptation des micromycètes aux activités de l'eau réduite

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02838719

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-12:50:10

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:49:58

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Dates et versions

hal-02838719 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02838719 , version 1
  • PRODINRA : 140683

Citer

Laurence Lesage Meessen, B. Cahagnier. Mécanismes d'adaptation des micromycètes aux activités de l'eau réduite. Moisissures des aliments peu hydratés, Lavoisier, 1998, 2-7430-0209-3. ⟨hal-02838719⟩

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