La participation de la JAC à la modernisation de l'appareil productif agricole a été déterminante dans plusieurs régions françaises. Elle est étroitement liée à l'activité de formation des militants du mouvement, formation technique, avec l'enseignement agricole par correspondance auquel tous les adhérents sont fortement incités à participer, formation économique, sociale et religieuse avec les nombreux stages organisés pour les responsables, de l'échelon local à l'échelon national, formation à la responsabilité avec les très nombreuses activités proposées aux militants.