The welfare of chickens kept for meat production (broilers)
Le bien-être des poulets de chair élevés en batterie
Résumé
Ce rapport, rédigé à la demande de la Commission européenne, étudie plus particulièrement les problèmes soulevés par la sélection génétique destinée à obtenir des espèces ayant plus grand appétit, cette sélection provoquant un manque d'espace durant la période d'engraissement et entraînant des problèmes de santé suite à la rapidité de cet engraissement. L'étude porte sur la période de vie des poulets en batterie. Elle étudie aussi la façon dont on attrape les animaux avant leur conduite à l'abattoir.