Modulation of the mutagenicity of the food carcinogen N-nitrosopyrrolidine by oligomeric and polymeric procyanidins isolated from grape seeds - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 1999

Modulation of the mutagenicity of the food carcinogen N-nitrosopyrrolidine by oligomeric and polymeric procyanidins isolated from grape seeds

F. Catterall
  • Fonction : Auteur
J.M. Souquet
  • Fonction : Auteur
Unité de recherches biopolymères et arômes
Veronique V. Cheynier
Unité de recherches biopolymères et arômes
CV
M.N. Clifford
  • Fonction : Auteur
- Costa Ioannides
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-13:34:37

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02839700 , version 1
  • PRODINRA : 59042

Citer

F. Catterall, J.M. Souquet, Veronique V. Cheynier, M.N. Clifford, - Costa Ioannides. Modulation of the mutagenicity of the food carcinogen N-nitrosopyrrolidine by oligomeric and polymeric procyanidins isolated from grape seeds. Human monotoring after environmental and occipational exposure to chemical and physical agents, Sep 1999, Antalya, Turkey. 1 p., 1999. ⟨hal-02839700⟩

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