Ce rapport reprend, par le biais de l'évaluation du Plan de relance de la plantation truffière (1970-86) dans le département du Lot, une question souvent débattue aujourd'hui dans le monde de la trufficulture : la trufficulture doit-elle être considérée comme une production agricole ou n'est-elle pas plutôt une culture expérimentale ? Ce rapport général reprend et systématise les principaux résultats présentés et discutés en juillet 97 dans un premier rapport intermédiaire (en annexe 1). Il se propose notamment d'identifier les principaux objectifs du plan de relance truffier, à savoir, le renouvellement du verger et des variétés plantées, l'amélioration des techniques de production, la mise en place d'un nouveau modèle de production susceptible d'améliorer les performances.