Identification par PCR de souches de Staphylococcus isolées d'un atelier fermier de fabrication de saucissons - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Ouvrage Année : 1999

Identification par PCR de souches de Staphylococcus isolées d'un atelier fermier de fabrication de saucissons

S. Labayle
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
S. Leroy-Sétrin
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Isabelle Chevallier
  • Fonction : Auteur

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02840996

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-14:32:45

Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:09

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02840996 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02840996 , version 1
  • PRODINRA : 56644

Citer

S. Labayle, S. Leroy-Sétrin, Isabelle Chevallier. Identification par PCR de souches de Staphylococcus isolées d'un atelier fermier de fabrication de saucissons. 1 p., 1999. ⟨hal-02840996⟩

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