Ouvrage
Année : 1998
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https://hal.inrae.fr/hal-02841232
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-14:42:55
Dernière modification le : jeudi 14 décembre 2023-16:03:32
Citer
Erick Casalta, C. Aubert. Développement de ferments spécifiques pour le fromage de type Venaco. Essais de la campagne 1997-98. 24 p., 1998. ⟨hal-02841232⟩
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