Chapitre D'ouvrage
Année : 1997
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-15:57:26
Dernière modification le : jeudi 13 juillet 2023-14:52:05
Citer
Blandine Godon. Séparation et dosage des protéines et protéases. Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales, Lavoisier, 1997, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0123-2. ⟨hal-02842738⟩
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