Biotechnologies et industries agro-alimentaires : innovations techniques et impacts industriels - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Pré-Publication, Document De Travail (Working Paper) Année : 1992

Biotechnologies and food industries technical innovations and industrial impacts

Biotechnologies et industries agro-alimentaires : innovations techniques et impacts industriels

Résumé

Cette étude s'efforce de mettre en évidence les innovations biotechnologiques les plus significatives qui ont eu lieu dans les productions agro-alimentaires depuis une dizaine d'années.

Mots clés

BIOTECHNOLOGIE IAA

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02844060

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-16:54:49

Dernière modification le : mardi 29 novembre 2022-10:12:12

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02844060 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02844060 , version 1
  • PRODINRA : 154960

Citer

Zouhair Bouhsina. Biotechnologies et industries agro-alimentaires : innovations techniques et impacts industriels. 1992. ⟨hal-02844060⟩

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