Les investissements en viticulture sont entachés d'un certain nombre de risques liés à l'incertitude en matière de politiques économiques et vitivinicoles et à l'évolution du produit et du fonctionnement de la filière. La programmation linéaire constitue un outil adapté d'aide à la décision pour le développement à long terme de l'exploitation viticole spécialisée. Le coût décroissant de l'informatique en permet une mise en oeuvre pratique. Un modèle de décision est proposé et décrit. Puis on présente le programme AGREGAT, pouvant être utilisé dans l'évaluation de la rentabilité globale des projets d'investissement, mais dont la configuration est encore provisoire.