Chapitre D'ouvrage
Année : 1994
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02848440
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-20:01:33
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
P.X. Etiévant, L. Moio, E. Guichard, D. Langlois, Isabelle Lesschaeve, et al.. Aroma extract dilution analysis (AEDA) and the representativeness of the odour of food extracts. Trends in flavour research, Elsevier, 1994. ⟨hal-02848440⟩
Collections
13
Consultations
0
Téléchargements