Les transformations enzymatiques des glucides - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 1991
No file

Dates and versions

hal-02851045 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02851045 , version 1
  • PRODINRA : 95735

Cite

V. Leloup, Paul Colonna, Alain Buleon. Les transformations enzymatiques des glucides. Biotransformation des produits cerealiers, Lavoisier, 1991, 2-85206-687-4. ⟨hal-02851045⟩

Collections

INRA INRAE
3 View
0 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More