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Communication Dans Un Congrès Année : 1993

Peut-on reduire l'incidence des odeurs sexuelles des viandes de porcs males entiers en diminuant le poids a l'abattage ?

M. Le Denmat
  • Fonction : Auteur
N. Hervo
  • Fonction : Auteur
J.C. Vaudelet
  • Fonction : Auteur
M. Bonneau
  • Fonction : Auteur
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-22:17:36

Dernière modification le : samedi 24 avril 2021-03:33:16

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02851845 , version 1
  • PRODINRA : 160616

Citer

M. Le Denmat, N. Hervo, J.C. Vaudelet, M. Bonneau. Peut-on reduire l'incidence des odeurs sexuelles des viandes de porcs males entiers en diminuant le poids a l'abattage ?. 25. Journees de la Recheche Porcine en France, Feb 1993, Paris, France. ⟨hal-02851845⟩

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