Chapitre D'ouvrage
Année : 1991
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-22:26:02
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:30:39
Citer
Blandine Godon, W. Loisel. Dosage des proteines. Techniques d'analyse et de controle dans les industries agroalimentaires. Volume 4 : Analyse des constituants alimentaires, Lavoisier, 1991, 2-85206-601-7. ⟨hal-02852023⟩
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