Dosage des proteines - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 1991
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Dates and versions

hal-02852023 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02852023 , version 1
  • PRODINRA : 95744

Cite

Blandine Godon, W. Loisel. Dosage des proteines. Techniques d'analyse et de controle dans les industries agroalimentaires. Volume 4 : Analyse des constituants alimentaires, Lavoisier, 1991, 2-85206-601-7. ⟨hal-02852023⟩

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