Chapitre D'ouvrage
Année : 1990
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https://hal.inrae.fr/hal-02852154
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-22:31:23
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:30:39
Citer
J.P. Guiraud, P. Galzy. Inulin conversion by yeasts. Yeasts Biotechnology and Biocatalysis, CRC Press Boca Raton, 1990, Biotechnology and Bioprocessing Series, 9780824781422. ⟨hal-02852154⟩
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