Technologies et qualites nutritionnelles des amidons - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 1992

Technologies et qualites nutritionnelles des amidons

Keywords

No file

Dates and versions

hal-02852714 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02852714 , version 1
  • PRODINRA : 95790

Cite

Martine Champ, N. Faisant. Technologies et qualites nutritionnelles des amidons. Aspects nutritionnels des constituants des aliments. Influences des technologies, 8, ENSBANA, 1992, Cahiers de l'ENSBANA. ⟨hal-02852714⟩

Collections

INRA INRAE
8 View
0 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More