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Chapitre d'ouvrage

Tests de laboratoire.

Keywords : QUALITE BOULANGERE
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02856533
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 02:31:26
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02856533, version 1
  • PRODINRA : 83577

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Citation

M. Rousset, W. Loisel. Tests de laboratoire.. Guide pratique d'analyses dans les industries des cereales., APRIA, 1983. ⟨hal-02856533⟩

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