Procédé de régénération et de décontamination de levures utilisées dans des installations de fermentation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Brevet Année : 1988

Process for the regeneration and decontamination of yeasts used in fermentation installations.

Procédé de régénération et de décontamination de levures utilisées dans des installations de fermentation

Domaines

Microbiologie et Parasitologie Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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https://hal.inrae.fr/hal-02857237

Soumis le : lundi 8 juin 2020-03:13:08

Dernière modification le : mardi 26 mars 2024-14:31:58

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Dates et versions

hal-02857237 , version 1 (08-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02857237 , version 1
  • PRODINRA : 480021

Citer

Anne Thierry, Régis de Baynast, François Brouard. Procédé de régénération et de décontamination de levures utilisées dans des installations de fermentation. N° de brevet: EP0299847A1. 1988. ⟨hal-02857237⟩

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