Hygiene et technologie de la viande fraiche - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Books Year : 1980

Hygiene et technologie de la viande fraiche

B. Frouin
  • Function : Author
J. Jacquet
No file

Dates and versions

hal-02859641 , version 1 (08-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02859641 , version 1
  • PRODINRA : 96910

Cite

R. Boccard, B.L. Dumont, B. Frouin, J. Jacquet. Hygiene et technologie de la viande fraiche. CNERNA, 67 p., 1980, 2-22202-953-8. ⟨hal-02859641⟩

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