Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
Marie Champomier Vergès : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02947059
Soumis le : mercredi 23 septembre 2020-16:12:10
Dernière modification le : vendredi 27 octobre 2023-09:38:30
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02947059 , version 1
Citer
Marie-Christine Champomier-Vergès, Michel Hébraud. Communautés microbiennes de la viande bovine et sécurité sanitaire.. La chaine de la viande bovine-Production, transformation, valorisation et consommation de la viande bovine Lavoisier editeur, 2018. ⟨hal-02947059⟩
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