Chapitre D'ouvrage
Année : 2004
Matthieu Duboys de Labarre : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02949536
Soumis le : vendredi 25 septembre 2020-16:48:51
Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-14:26:24
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Identifiants
- HAL Id : hal-02949536 , version 1
Citer
Matthieu Duboys de Labarre. Quand la hiérarchie culinaire est bousculée. Le déclin des carnivores. La viande un aliment des symboles, 2004. ⟨hal-02949536⟩
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