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Conference papers

Détermination du comportement rhéologique de composites amylo-protéiques en vue de leur élaboration par extrusion

Document type :
Conference papers
Complete list of metadata

https://hal.inrae.fr/hal-03330811
Contributor : Magdalena Kristiawan Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, September 1, 2021 - 11:36:56 AM
Last modification on : Thursday, September 9, 2021 - 4:12:01 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03330811, version 1

Collections

Citation

Imen Jebalia, Matthieu Bretesché, Anne-Laure Réguerre, Sofiane Guessasma, Guy Della Valle, et al.. Détermination du comportement rhéologique de composites amylo-protéiques en vue de leur élaboration par extrusion. 55ème Congrès du Groupe Français de Rhéologie (GFR), Oct 2021, Bordeaux, France. ⟨hal-03330811⟩

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