Consommer sans gluten : trajectoires individuelles d’éviction - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Chapitre D'ouvrage Année : 2022

Consommer sans gluten : trajectoires individuelles d’éviction

Domaines

Sociologie

Sophie Burgel  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03575407

Soumis le : mardi 15 février 2022-15:01:30

Dernière modification le : mardi 22 octobre 2024-16:58:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03575407 , version 1 (15-02-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03575407 , version 1

Citer

Grégori Akermann, Paul Coeurquetin. Consommer sans gluten : trajectoires individuelles d’éviction. Goulet, Frédéric; Vinck, Dominique. Faire sans, faire avec moins : les nouveaux horizons de l’innovation, Presses des Mines, 2022, Sciences sociales, 978-2-35671-763-4. ⟨hal-03575407⟩

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