Chapitre D'ouvrage
Année : 2022
Sophie Burgel : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03575432
Soumis le : mardi 15 février 2022-15:08:31
Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:07
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03575432 , version 1
Citer
Sébastien Mouret, Jocelyne Porcher. L’alimentation sans les animaux : substituer et exclure. Goulet, Frédéric; Vinck, Dominique. Faire sans, faire avec moins : les nouveaux horizons de l’innovation, Presses des Mines, 2022, Sciences sociales, 978-2-35671-763-4. ⟨hal-03575432⟩
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