Quantification of the scavenger capacity of different flavonoids with regard to the superoxide ion - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Food additives and contaminants Année : 1990

Quantification of the scavenger capacity of different flavonoids with regard to the superoxide ion

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Toxicologie

Isabelle Perez  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03761534

Soumis le : vendredi 26 août 2022-11:20:14

Dernière modification le : lundi 20 novembre 2023-11:44:20

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Dates et versions

hal-03761534 , version 1 (26-08-2022)

Identifiants

Citer

Nicole Darmon, Y. Fernandez, C. Cambon-Gros, S. Mitjavila. Quantification of the scavenger capacity of different flavonoids with regard to the superoxide ion. Food additives and contaminants, 1990, 7 (sup1), pp.S60-S63. ⟨10.1080/02652039009373848⟩. ⟨hal-03761534⟩

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