Dans un contexte marqué par une recrudescence des tensions entre apiculteurs à propos de l’accès à la ressource mellifère, cette communication vise à analyser les tenants et les aboutissants de la concurrence autour des emplacements potentiellement riches en ressources florales et propices à l’installation des ruchers. L’approche socio-anthropologique développée ici interroge tout d’abord la dynamique de fonctionnement des apiculteurs par rapport à la ressource mellifère. En quoi cette activité est-elle spécifique dans le rapport qu’elle entretien avec le foncier et avec la propriété ? Elle met ensuite en lumière les phénomènes de régulation mis en place par les apiculteurs en l’absence de règles juridiques concernant le partage des ressources et qui relèvent d’un éthos professionnel. L’instauration de cet éthos contribuant à garantir une relative paix sociale. Enfin, nous montrons en quoi la raréfaction des ressources florales, liée à une pression accrue sur les milieux et à la montée des incertitudes climatiques tendent à remettre en cause cet éthos et donc à accroître les tensions et la concurrence entre apiculteurs.