La Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône, à travers l’Organisme Unique de Gestion Collective (OUGC) nappe de Crau, a initié un projet d’expérimentation inédit de trois ans, intitulé « Arb’Eau Crau ». Ce projet a pour objectif principal l’évaluation sur le territoire de la Crau, de l’impact d’une restriction maîtrisée de la ressource en eau en arboriculture. L’étude doit permettre de proposer, de manière objective et réaliste, un plan de répartition de l’eau en cas de sécheresse avérée, dans le cadre de l’OUGC. L'UMR G-eau est intervenu pour évaluer la faisabilité d'un mécanisme de solidarité entre producteurs de foin de Crau et arboriculteurs afin d'atténuer l'impact économique de ces restriction sur l'économie agricole du territoire.Son principe est de faire supporter une restriction en eau encore plus forte sur les seuls producteurs de foin pour garantir les besoins des arboriculteurs. Ces derniers peuvent alors indemniser les producteurs de foin, grâce à leurs pertes évitées. Le mécanisme a été paramétré et sa faisabilité à été discuté par des agriculteurs aux cours d'ateliers.