Animal welfare
Bien-être animal
Abstract
In 2018, ANSES (French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety) has defined animal welfare as ‘the positive mental and physical state related to the satisfaction of its physiological and behavioural needs, as well as its expectations. This state varies according to the perception of the situation by the animal’. This definition applies to all the animals that live under the control of humans (farming, pets, laboratory, zoos). Here, the definition is applied more specifically to farmed animals, in order to better understand their place in sustainable agriculture.
L’ANSES, en 2018, définit le bien-être d’un animal comme « l’état mental et physique positif lié à la satisfaction de ses besoins physiologiques et comportementaux, ainsi que de ses attentes. Cet état varie en fonction de la perception de la situation par l’animal. Cette définition concerne l’ensemble des animaux qui vivent sous la dépendance des humains (élevage, compagnie, loisir, laboratoire).
Ici, la définition du bien-être animal s’applique plus particulièrement aux animaux d’élevage afin d’appréhender son rôle dans l’agriculture durable.
