Le rôle des alternatives de distribution dans la végétalisation des consommations : le cas du supermarché coopératif La Cagette - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2023

Le rôle des alternatives de distribution dans la végétalisation des consommations : le cas du supermarché coopératif La Cagette

Grégori Akermann
Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation
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https://hal.inrae.fr/hal-04132600

Submitted on : Monday, June 19, 2023-11:39:29 AM

Last modification on : Thursday, March 7, 2024-2:26:04 PM

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hal-04132600 , version 1 (19-06-2023)

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  • HAL Id : hal-04132600 , version 1

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Grégori Akermann. Le rôle des alternatives de distribution dans la végétalisation des consommations : le cas du supermarché coopératif La Cagette. Séminaire Sociopolis : "La végétalisation des assiettes", UMR MoISA, Jun 2023, Montpellier, France. ⟨hal-04132600⟩

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