One health
Une seule santé
Résumé
The concept of one-health aims at taking into account the interdependencies between the health condition of animals and humans in their environment especially for infectious diseases. We proposed to include the role of contaminants and diet composition for taking into account non-transmissible diet-related chronic diseases. Considering the interdependencies between the different domains of the living world (from ecosystems to human) makes it possible to renew the analysis of the sustainability of agro-food systems. This analysis is based on different health indicators for the living, of which examples are given hereafter. ...
Le concept de « one health », traduit par « une seule santé », vise à prendre en compte les interdépendances entre l’état de santé des différents domaines du vivant (des écosystèmes à l’homme). Considérer ces interdépendances permet de renouveler l’analyse de la durabilité des systèmes agro-alimentaires. Cette analyse s’appuie sur différents indicateurs de santé des domaines du vivant, dont des exemples sont donnés ci-dessous. ...
