Le gras dans les vins : Etat de l'art, synonymie et approches analytiques - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Conference Papers Year : 2009

Le gras dans les vins : Etat de l'art, synonymie et approches analytiques

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Dates and versions

hal-04186301 , version 1 (23-08-2023)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04186301 , version 1

Cite

Yves Y. Le Fur. Le gras dans les vins : Etat de l'art, synonymie et approches analytiques. Institut Oenologie de Champagne, Mar 2009, Chambéry, France. ⟨hal-04186301⟩
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